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胴體瘦肉率測定儀LIN-STAR德國品牌麥特斯，英文名“MATTHAUS”主要用于肉質脂肪厚度的檢測和肉質瘦肉率的檢測，肉質檢測對于行業來說是比較重視的一項檢測，其中肉質檢測包含多項例如：肉質顏色檢測、肉色檢測、肉質電導檢測等等，檢測項目不同用的儀器也是不相同的，各項都有單獨的檢測儀器，此款瘦肉測定儀型號LIN-STAR和型號OPTO-LAB測定儀雖然是一個系列產品，但是測量的項目不一樣，一個是測定肉質的顏色，一個是測量肉質瘦肉和脂肪的，在肉質加工市場這2個種設備是缺一不可的，各有各的用途，都是屬于手持充電型的，設計簡單，方便攜帶，易操作，性能穩定的特點。

產品屬性：

1、手持/臺式：手持；

2、可否充電：可以充電；

3、電池：9V Nicd充電電池；

4、型號：LIN-STAR；

5、品牌：MATTHAUS；

6、產地：德國。

基本參數：

1、工作濕度：18-75%；

2、測量速度：10秒/次；

3、時間間隔：5秒；

4、電源：220V，50/60HZ；

5、精度：98%；

6、充電時間：8-14小時；

7、接口：RS232。

胴體瘦肉率測定儀LIN-STAR德國品牌麥特斯，本身就是一個比較老的品牌了，距離成立至今已經有40年的發展歷程了，從儀器的功能性和設計上來說都比較貼切肉質測量的標準，性能穩定、操作簡單，不用筆和本記錄測量數據，儀器本身內置儲存器，可儲存2000的測量數據，方便實用。