參考價格
面議型號
品牌
產(chǎn)地
上海樣本
暫無看了番茄醬稠度測定儀-TA.XTC的用戶又看了
留言詢價
虛擬號將在 180 秒后失效
使用微信掃碼撥號
儀器名稱：番茄醬稠度測定儀
儀器型號：TA.TXT 品牌：上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司
1、稠度是番茄制品的主要質(zhì)量指標之一，其稠度在絕大程度上是取決于漿液的性質(zhì)和不溶性番茄纖維所占的比例。同時，它也對口感產(chǎn)生直接影響，一般要求番茄醬醬體均 勻細膩、粘稠適度；
2、應用：
TA/BE-反擠壓裝置附三種大小不同之圓盤，適用于膠體溶液、油脂、奶油、海鮮醬、番茄醬等醬料的粘性（stickiness)、粘稠度（consistency)、黏連性（stringiness)的測試。
通過擠壓測試測試番茄醬的稠度：
1、試驗參數(shù)設置：
Method Type: | Basic Single Test(單次測試) |
Test type: | Compression(下壓) |
Pre-test speed: | 1.0 mm/s |
Test speed: | 1.0 mm/s |
Post-test speed: | 1.0 mm/s |
Target value: | 30mm |
Trigger type: | Force |
Auto Tare: | Yes |
2、實驗設置
實驗是在一個自帶的標準容器中進行的，樣品充滿容器75%的容積，在特定的溫度下（如：5℃）儲存。壓頭將定位在容器的中心。對了對比的目的，探頭應該在實驗后返回相同的位置。可以通過校準探頭來完成。
3、實驗過程
一旦感應到5g力，探頭開始下壓樣品30mm的距離。在該點（*可能獲得**力），探頭返回啟始位置。波峰力可以看做是堅固性，該數(shù)值越高，樣品越堅固。曲線以下的面積可表達樣品的稠度，數(shù)值越大，稠度越高。曲線的負值區(qū)域，是探頭返回過程中一部分樣品被探頭帶起造成的，也可以表明樣品的稠度。**的負波峰力表明了樣品的粘聚性。負峰也可以表達樣品的粘性作功。
暫無數(shù)據(jù)！
番茄醬稠度測定儀-TA.XTC的工作原理介紹？番茄醬稠度測定儀-TA.XTC的使用方法？番茄醬稠度測定儀-TA.XTC多少錢一臺？番茄醬稠度測定儀-TA.XTC使用的注意事項番茄醬稠度測定儀-TA.XTC的說明書有嗎？番茄醬稠度測定儀-TA.XTC的操作規(guī)程有嗎？番茄醬稠度測定儀-TA.XTC的報價含票含運費嗎？番茄醬稠度測定儀-TA.XTC有現(xiàn)貨嗎？番茄醬稠度測定儀-TA.XTC包安裝嗎？
手機版：
工商已核實
