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真空凍干機是一種將含水物品冷凍成固體,然后在真空環境下使水分直接升華成氣體,從而去除水分、保留物品原有特性的設備。真空凍干機的優勢:便于保鮮食品經過凍干等處理后,保質期可延長;更香甜可口,水分被揮發,食用后口感會更甜;加工的凍干食品能**限度地保存新鮮食品原來的顏色 、香氣、口味和營養成分,凍干食品結構呈多孔海綿狀,復水性好,且外觀好看,不干裂、不收縮,具有很高的品質
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