中國粉體網訊 前段時間，媒體剛報道過江西警方破獲了一起售賣假藥案件。現場查獲的假藥包括孕婦所服用的葉酸，老人用的風濕膠囊等。繳獲的假藥及假藥原料共計6噸多。執法人員現場打開膠囊發現里面竟然都是面粉。
近日，山東某市監管執法部門依法查處當地一面粉廠，執法人員在倉庫內當場查獲滑石粉200余袋，以及200多袋尚未出售的面粉。記者暗訪了解到，黑面粉廠會在每50公斤特一級面粉中加2.5公斤滑石粉，在三號面粉每50公斤中加10多公斤滑石粉。記者與滑石粉廠聯系得知，每噸滑石粉才180元，而三號面粉每噸要700多元。
往面粉里摻滑石粉，筆者也是頭一次聽說。為此，筆者在中國粉體網數據庫中詳細查閱了滑石的基本性質、主要用途及安全性等問題。
滑石的基本性質
滑石，亦名畫石、液石、脫石、冷石、番石、共石，是一種常見的硅酸鹽礦物，它非常軟并且具有滑膩的手感。滑石一般呈塊狀、葉片狀、纖維狀或放射狀，顏色為白色、灰白色，并且會因含有其他雜質而帶各種顏色。滑石是已知最軟的礦物，其莫氏硬度標為1。用指甲可以在滑石上留下劃痕。
滑石的資源分布
河南省方城縣的獨樹鎮區北部伏牛山余脈淺山丘陵地帶，已探明的滑石貯量達800萬噸，是全國最大的滑石加工生產基地；遼寧省蓋縣是優質滑石的重要產地。
滑石的主要用途
因具有高介電性質、高傳導率、對油和油脂有強吸附能力，白度高、有光澤、硬度最低等獨特的物化性質，滑石的用途多、應用范圍廣泛。
在造紙工業中，滑石主要用作填料、涂料、樹脂控制劑；在塑料生產中，表面化學處理過的滑石用作塑料增強劑；涂料生產中，滑石用作填料和顏料；在化妝品生產中，滑石用作芳香保存劑和增稠組分。
滑石的主要市場是陶瓷、造紙、涂料、塑料；化妝品、醫藥、食品加工市場對滑石的需求量雖小，但質量要求高，在該領域，滑石價格高。低品級滑石應用市場是屋頂防護材料。我國滑石最大的應用領域是造紙工業，而美國滑石最大的應用領域是陶瓷。
滑石的安全性問題
兒童爽身粉的常見主要成分是滑石粉，滑石粉也是是化妝品中粉底的主要原料之一。但某些產地的滑石粉可能會夾雜石棉，而石棉有致癌作用。因此，化妝品和爽身粉用的滑石粉，都必須精細研磨和消毒，并且經過嚴格的檢測。
為避免相應的使用風險，原國家食品藥品監督管理局作出規定，規范了粉狀化妝品及其原料中石棉測定方法，要求凡申請特殊用途化妝品衛生行政許可或非特殊用途化妝品備案的產品，其配方中含有滑石粉原料的，申報單位在產品申報或備案時，應提交該產品中石棉雜質的檢測報告。同時，發布了《化妝品用滑石粉原料要求》，規定“滑石粉中不得檢出石棉”，且“在粉狀產品的生產和使用過程中，應使粉末遠離鼻和口”。
2017年，強生公司曾向因使用其嬰兒爽身粉等含滑石粉衛生用品而患卵巢癌的女性賠償4.17億美元（約合人民幣27.8億元）。然而多國的研究表明，化妝品用的滑石粉與癌癥并無直接關系。可能的原因是，滑石粉中的其它雜質顆粒進入人體引起了癌變。
《GB 2760-2014食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中明確規定：滑石粉可作為抗結劑用于在涼果類和話化類食品加工過程中，最大使用量為20g/kg。其中，話梅、陳皮梅、芒果干、杏干、姜絲、桃肉、瓜條等食品外面的白霜有時就是滑石粉。
上述標準中已明確規定：炒貨食品及堅果制品（如瓜子等）中不得使用滑石粉。
綜上可知，往面粉中摻滑石粉是違反食品安全國家標準的。
那么，長期攝入大劑量的滑石粉會有什么危害呢？因滑石粉的主要成分是含結晶水的硅酸鎂，故如果長期大劑量攝入滑石粉，可能會出現腎硅酸鹽結石，腎功能不全患者可能出現眩暈、昏厥、心率失常以及異常疲乏無力等現象，甚至有引發癌癥的可能。另外，滑石粉對人體口腔具有強烈刺激作用，長期食用會導致口腔潰瘍和牙齦出血，直接威脅身體健康。
