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簡(jiǎn)述IKN高速切割濕法粉碎技術(shù)的特點(diǎn)！

高速切割粉碎技術(shù)是國(guó)外近些年來(lái)發(fā)展起來(lái)的性能優(yōu)異的粉碎技術(shù)，其技術(shù)源于食品加工中的切割粉碎技術(shù)，如對(duì)果蔬、肉類(lèi)制品的切丁、切片與切塊等。高速切割粉碎機(jī)采用漸次剪切原理，使產(chǎn)品一次性通過(guò)靜止的粉碎切割頭，能達(dá)到均勻的顆粒大小，并取得高產(chǎn)量，該技術(shù)的關(guān)鍵在于精密配合的粉碎切割頭部件與高速穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)的葉輪轉(zhuǎn)子。

高速切割濕法粉碎技術(shù)的原理:是在電動(dòng)機(jī)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)下物料從進(jìn)口處直接進(jìn)入高剪切破碎區(qū)，通過(guò)一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團(tuán)、粘塊、團(tuán)塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸 入剪切粉碎區(qū)，在十分狹窄的工作過(guò)道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對(duì)高速切割從而產(chǎn)生強(qiáng)烈摩擦及研磨破碎等。在機(jī)械運(yùn)動(dòng)和離心力的作用下，將已粉碎細(xì)化的物 料重新壓入精磨區(qū)進(jìn)行研磨破碎，精磨區(qū)分三級(jí)，越向外延伸一級(jí)磨片精度越高，齒距越小，線速度越長(zhǎng)，物料越磨越細(xì)，同時(shí)流體逐步向徑向作曲線延伸。每到一 級(jí)流體的方向速度瞬間發(fā)生變化，并且受到每分鐘上千萬(wàn)次的高速剪切、強(qiáng)烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等，在經(jīng)過(guò)三個(gè)精磨區(qū)的上千萬(wàn)次的高速剪切、研磨粉碎之 后，從而產(chǎn)生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達(dá)到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細(xì)化的目的。

眾所周知，農(nóng)產(chǎn)品加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的副產(chǎn)物或廢棄物，如大豆加工產(chǎn)生大量的豆渣、大米加工產(chǎn)生大量的米糠、番茄加工產(chǎn)生大量的皮渣、水產(chǎn)加工產(chǎn)生大量的皮骨下腳料等等。高速切割濕法粉碎技術(shù)及設(shè)備的應(yīng)用，能實(shí)現(xiàn)對(duì)這些副產(chǎn)物和廢棄物的充分利用，為新生代食品的開(kāi)發(fā)提供寶貴的高纖維、高鈣質(zhì)、富營(yíng)養(yǎng)的原輔材料，這不僅能大大提高農(nóng)產(chǎn)品原料的利用率、使低質(zhì)資源高效增值，而且能避免因某些固形廢棄物排放而造成對(duì)環(huán)境的污染，從而為實(shí)現(xiàn)食品加工過(guò)程的零排放與清潔化生產(chǎn)創(chuàng)造條件。總結(jié)起來(lái)，高速切割濕法粉碎技術(shù)具有如下四大優(yōu)勢(shì)：

創(chuàng)造健康 增加產(chǎn)品果蔬纖維含量

節(jié)約資源 提高果蔬原料的利用率

提高品質(zhì) 超細(xì)粉碎口感更加滑爽

綠色環(huán)保 減少皮渣固形物的排放

高速切割濕法粉碎裝備技術(shù)已申獲多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，榮獲了國(guó)家商業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)和國(guó)家輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，具有完全的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

高速切割濕法粉碎技術(shù)的應(yīng)用范圍非常的廣泛，適用于各類(lèi)半流體、流體、乳狀液的均質(zhì)、乳化、混合、粉碎等，主要有以下方面：
　　
　　1、食品工業(yè)：蘆薈、菠蘿、果茶、冰淇淋、月餅餡、奶油、果醬、果汁、大豆、豆醬、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、香精、各種飲料、芝麻、豬皮及其他動(dòng)物皮等。
　　
　　2、化學(xué)工業(yè)：油漆、顏料、染料、涂料、潤(rùn)滑油、潤(rùn)滑脂、柴油等。
　　
　　3、醫(yī)藥工業(yè)：各型糖漿、營(yíng)養(yǎng)液、中成藥、膏狀藥劑、生物制品、魚(yú)肝油、花粉、蜂皇漿、各種藥膏、各種口服液等。
　　
　　4、日用化工：牙膏、洗滌劑、洗發(fā)精、鞋油、高級(jí)化妝品、沐浴精、肥皂、香脂等
　　
　　5、其它工業(yè)：塑料工業(yè)、紡織工業(yè)、造紙工業(yè)、生物化工、環(huán)保節(jié)能、納米材料、各大中院校、科研單位等。

高速切割濕法粉碎技術(shù)的型號(hào)參選要點(diǎn)：

粉碎稀質(zhì)物料宜選用循環(huán)管式，可對(duì)物料自動(dòng)反復(fù)加工，并便于上下工序銜接。

粉碎粘稠物料宜選用帶刮板的直出口式。

粉碎硬物料宜選用高硬齒。高硬齒膠體磨采用特殊工藝方法，磨齒硬度可達(dá)HV1400～1600。

普通建筑涂料、鑄造涂料的粉碎加工可采用涂料磨，涂料磨的磨座為碳鋼材料，涂料磨價(jià)格低廉。

上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司是一家中德合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)，依肯通過(guò)引進(jìn)德國(guó)IKN技術(shù)和科學(xué)管理模式，形成了完整的研發(fā)、制造及營(yíng)銷(xiāo)體系。她保持與全球的混合乳化技術(shù)同步，同時(shí)擁有一流的技術(shù)研究人才和生產(chǎn)能力，為中國(guó)及全球提供多元化的產(chǎn)品及技術(shù)服務(wù)。