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PLC在線式固液混合機在結冷膠生產中的應用

結冷膠是由少動鞘脂單胞菌產生的一種新型微生物多糖，具有用量低、耐酸、耐高 溫、耐酶、兼容性好等優良特性，在食品、制藥、化工等行業具有廣泛的用途。由于結冷膠優越的凝膠性能，目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。結冷I父廣泛的應用在食品中，如布丁，果凍，白糖，飲料，奶制品，果醫制品，面包填料，表面光滑劑，糖果，糖衣，調味料等。

結冷膠主要是通過微生物批式發酵生產，即發酵接種前一次性投入發酵所需的碳 源、氮源及無機鹽等營養物質，經高溫滅菌后接入新培養的種子啟動發酵。采用發酵液加熱至90°再通過在線是固液混合機通過計量采用一定比例進行在線混合，以酒精稀釋液為液體介質通過設備一遍打出即可得到結冷膠。

首先介紹下依肯的PLC在線固液混合機，在日常粉體與液體的混合中一般的混合機無法很短的時間內將物料混合均勻，而且特別是在粉體和少量液體的高速混合容易形成一定粒徑大小的顆粒，并且在無機納米粒子之間團聚非常嚴重，使用普通混合機不能提供高剪切作用，只能用來處理粒徑較大的固體粒子，而且不能處理極易成團的納米粒子。而且一般混合設備也無法提供足夠的剪切力，使其剪切分散，這就是加入處理劑進行處理變得困難，其次是液體處理劑不能與納米粒子充分接觸達不到好的分散效果，而且無機納米顆粒接觸到液體處理劑是會發生團聚，更加達不到好的處理效果，針對這種情況，上海依肯經與客戶溝通和反復實踐終于發明了一款新型高速剪切、混合破碎、連續生產、無死角、出料快、易清理、可加溫冷卻等多功能高科技產品，解決了不少用戶在混合中的后顧之憂。

IKN粉液混合機擁有兩個入口，同時是利用特俗定轉子的高速旋轉與液流配合產生真空，借助真空將粉末連續均勻地導入快速流動的液體中，經高速剪切粉體被瞬間均勻分散混合在液相內，由于液體與粉體在混合前是互相不接觸的，只有在混合前額孫靜，粉末呈彌散狀導入液流之中，所以可有效達到粉/液混合、分散、均質等工藝目的，防止粉體團聚和二次團聚。剪切式粉液混合機具有較強的輸送能力根據產品的特點，粉末性能，可以達到70%的濃度。

PLC2000系列在線式粉液分散混合機選型表

注：通過附加額外的泵和粉體喂料系統，喂料量可以更高。

上海依肯機械設備有限公司是一家中德合作經營企業，依肯通過引進德國IKN技術和科學管理模式，形成了完整的研發、制造及營銷體系。她保持與全球的混合乳化技術同步，同時擁有一流的技術研究人才和生產能力，為中國及全球提供多元化的產品及技術服務。“追求卓越品質”是依肯公司是的宗旨。“成功源自創新”亦是公司全體員工一直努力追隨的目標。